Cooking Class PAUD Ummi Organized By Usaha Perjalanan Wisata Kolaborasi Dengan Tata Boga

Jumat, 15 Oktober 2021 Alhamdulillah event pertama Usaha Perjalanan Wisata kolaborasi dengan Tata Boga berjalan dengan sukses. Sebanyak 36 peserta siswa PAUD Ummi Durajaya, beserta dengan 7 orang guru pendamping dan orang tua siswa yang menemani berkunjung ke SMKN 1 Cilimus untuk melaksanakan cooking class. Acara yang dipandu oleh Kakak Usaha Perjalanan Wisata berjalan dengan sangat meriah dan disambut antusias oleh siswa PAUD Ummi Durajaya, dari mulai pukul 08.00 s.d 11.00.

          Berawal dari tujuan teaching factory, yaitu untuk menumbuh kembangkan karakter dan etos kerja (disiplin, tanggung jawab, jujur, kerjasama, kepemimpinan, dll) yang dibutuhkan IDUKA serta meningkatkan kualitas hasil pembelajaran dari sekedar membekali kompetensi (competency based training) menuju ke pembelajaran yang membekali kemampuan memproduksi barang/jasa (production based training). Oleh karena itu, siswa Usaha Perjalanan Wisata membuat paket wisata kemudian mempromosikanya.

          Pada akhir Bulan Agustus, siswa memulai merencanakan membuat paket, dalam mata pelajaran Perencanaan dan Pengelolaan Perjalanan Wisata, dilakukan secara berkelompok kemudian siswa mempresentasikan ide paket wisatanya. Setelah itu, dipilih paket wisata yang paling memungkinkan deal  jika siswa mempomosikan ke luar atau masyarakat, yaitu terpilihlah cooking class.

          Pembuatan paket wisata telah selesai dan disepakati mengambil cooking class, tahap selanjutnya siswa membuat proposal penawaran dan desain brosur, dibuat dengan desain yang menarik dan isi yang padat informasi dan singkat. Pembuatan proposal selesai, siswa sendiri yang menentukan akan promosi ke PAUD atau TK dimana, setelah berdiskusi akhirnya ada 30 PAUD dan TK yang tersebar di Kabupaten Kuningan dan Cirebon.

          Minggu kedua September, siswa memulai promosi ke PAUD dan TK yang telah ditentukan, dalam hal ini siswa secara tidak langsung belajar berwirausaha, mempromosikan paket wisata ke PAUD atau TK, siswa mau tidak mau yang tadinya pendiam dituntut untuk bisa aktif berkomunikasi dengan pihak luar, tentunya dengan product knowledge yang sudah dikuasai sebelumnya. Dalam hal ini kaitannya dengan mata pelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan dan Komunikasi Industri Pariwisata.

          Dan akhirnya, Alhamdulillah pada akhir September, ada salah satu PAUD yang menghubungi, mereka tertarik untuk melaksanakan cooking class dengan kami pada tanggal 15 Oktober 2021. Siswa Usaha Perjalanan Wisata langsung berkoordinasi dengan Tata Boga. Setelah itu menyusun konsep acara yang akan dilakukan akan siswa PAUD merasa senang, ceria, nyaman. Ketika siswa menuangkan ide kreatif acara yang akan dilakukan, secara tidak langsung siswa menerapkan mata pelajaran MICE.

          Dengan diadakanya cooking class dari PAUD Ummi yang dikemas oleh siswa Usaha Perjalanan Wisata berkolaborasi dengan Tata Boga, siswa belajar secara nyata meng-organize suatu acara dan beriteraksi langsung (memberikan pelayanan prima dengan tujuan peserta cooking class merasa nyaman dan puas), dengan harapan terjadinya promosi mouth to mouth, dan berkelanjutan setiap tahunnya.